酢辣湯

ものすごく食べたくなったので勢いで作ってみた。
われながらなかなかよいできであった。きくらげを戻す時間がなくて具材から省略してしまったことが悔やまれる。辛味が決め手だったかも。ふつうのらー油だと辛さよりも油っぽさが気になるところだけど、これは秀逸だ